Приведение кошерная птица

Как я должен регулировать соленость тузлука при использовании кошерной Турции? Некоторые рекомендации предполагают снижение солености рассола, но сколько?

Мой рецепт два литра воды с 1 гр. каждой соли и сахара.

+487
bryan yoong 4 апр. 2012 г., 0:53:21
18 ответов

Я бы сказал, что это не свежее яйцо, потому что там очень мало желтка.

В данном случае, это будет лучше ошибаться на безопасной стороне и угробить яйцо.

Об убийстве плода: ты не убивал его, как вам не взять его из инкубатора/из-под курицы. Он уже был мертв, когда вы его купили.

+924
Anime King 03 февр. '09 в 4:24

Я работал для шоколада Hershey в течение 15 лет, не используйте молоко, как Мелисса сказала. Она верна, то вода в ней будет руна, что ваш шоколад. Это займет всего несколько капель воды, и ваш шоколад станет очень хрупким. Ваш лучший выбор, чтобы использовать немного масла или укорочение. Некоторые говорят, что использовать воск, но я не поклонник поедания воска жаль. Но не более чем сделать это, как это повлияет на конфеты в теплом помещении. Надеюсь, что это помогает кто-то..........

+899
Zlocity Three 21 окт. 2011 г., 21:17:43

Я никогда не использовал лавровый лист для томатного соуса поэтому я не уверен, но, например, базилик снижает кислотность помидор.

Возможно, что лавровый лист имеет подобный эффект.

+842
Mara O 13 апр. 2019 г., 13:30:12

У меня в последнее время попадаются хорошие рецепты, которые требуют помидоринки. К сожалению, у меня нет источника для помидоринки.

Есть ли какой-то способ их заменить в рецептах? Физалис ягоды? Недозрелые помидоры? Если помидоры, то какие?

Будет ли результат похож на оригинальный рецепт, то наверняка другой, но полезной, или столь различны, что он работает только по случайности?

+839
webshop 4 февр. 2016 г., 17:32:38

Камень не требует никаких приправ.

Чтобы предотвратить пиццу от прилипания к нему пыли необходимо его обильно с кукурузной мукой до шлепков пиццу на нем.

Камень для пиццы не получится с замороженной пиццей. Поверхность камня просто слишком жарко для него. Вы, вероятно, сжечь дно в верхней части замороженных. Там должны быть небольшая проблема с холодильника пиццу, хотя я не пробовал. Тем не менее, вы хотите быть уверены, чтобы пицца достичь комнатной температуры перед приготовлением.

Обновление

Что касается кукурузной муки. Я просто понял, что вы находитесь в Великобритании, и я не уверен, если у вас есть другой термин для этого, чем у нас. Я имею в виду это фуражное зерно. Вы должны также использовать грубые возможным.

+831
Praveen Ojha 6 июн. 2010 г., 5:00:14

Я буду делать глинтвейн в первый раз. Я буду готовить час заранее, более или менее.

Как только я закончил этот рецепт я могу держать его на плиту на низкий или низкий-средний параметр еще час или два, не рискуя неприятный вкус к нему ? Если нет, то как я могу держать его теплым к горячей так долго дома ?

+591
De Najio 22 авг. 2012 г., 6:51:18

Когда я жарю рыбу, она не острая и хрустящая. Я мариную мясо с рыбой масала, лимонный сок и чесночную пасту в течение 2 до 3 часов. Как долго следует мариновать, чтобы получить хрустящие и пикантные конечного продукта?

+519
Miyamoto Akira 10 июн. 2012 г., 7:29:31

Поэтому для жидкий нетоксичный очиститель пойти с Enviro помощи чистящего средства. (Я знаю, право!?!) Это сделано в США.

Кондитерские фрезы необычной формы и трудно попасть на пятна. Замачивание лучше, чем распылять, чтобы получить право на эти пятна.

Мыльной водой и скотч коврик Брайт (слегка) после замачивания. Сполосните и тщательно высушите.

+514
Shawn Bush 14 сент. 2012 г., 20:03:28

Очень просто; замерзая разрывает клеточные стенки.

Как лед занимает больше места, чем вода, так как овощи заморозить все клетки разрыв.
После размораживания, каждая клетка, затем немного больше, чем медленно протекая мешок питательных веществ, на открытом воздухе. Ли в них попадут бактерии и начинает порода почти не имеет отношения к этому времени, как ваш дырявый мешок' собирается раствориться в луже собственных соков довольно быстро.

Именно поэтому замороженные овощи варить-от заморозки не варить-от-оттаял. Час может быть нормально, а день начинает получать немного больше. На 5 дней, я бы не стал делать ничего другого, чем переместить его в корзину с помощью щипцов.

+478
dev chatterjee 4 мая 2014 г., 16:58:00

Ну есть (довольно дорого, но если вы являетесь эксплуатацию хлебопекарня, наверное, стоит как основной экономии времени) инструмент для именно этой работы - в тестоделитель. Используется, вероятно, будет более доступным, если вы можете найти один, и они, кажется, длиться.

Dough Divider (пример, не утверждение)

Вот видео (да, к сожалению, также для продукции конкретного производителя - другую, Правда), который показывает основное руководство делитель в использовании. Выключу звук очень громкий и это просто бессмысленная музыка. В основном тесто прессовать, а затем разрезать на равные куски. Некоторые даже более дорогие модели дополнительной обработки механическим способом, а также вокруг бабла.

https://youtu.be/d0y-IsFmq_g?list=PL20tFBNdR18ddnF5q_fEHLf8O9yO4GJYc

+388
Rosie Mae Lariosa 4 авг. 2014 г., 20:13:04

Ребрышки и свиная лопатка как приготовить в духовке при той же температуре(~225F) для меня. Разница-это время. Свиную лопатку занимает не менее 8 часов, но обычно около 12 часов, чтобы дать хороший вытащил свинины. Ребра ближе к 3-4 часа для мяса, чтобы получить тендер, но не настолько нежные, что они падают с Костей. Я никогда не готовил ребрышки в стиле кантри, но из вашего описания похоже, что это где-то между этих двух кусков мяса.

Я бы готовить его на точно такой же температуре, но начинают проверять после 3-х часов. Если это не достаточно нежен, то добавить полчаса. Сохраняя проверять каждые полчаса, пока вы не получите желаемой прожарки.

+363
sebf 29 июн. 2014 г., 6:29:02

В рецептах, которые содержат яйца (в основном десерты), ваниль может не добавлять каких-либо заметных аромат ванили, но это удалит неприятный запах яиц.

+341
julinas 20 мар. 2016 г., 4:41:02

@Джейкоб G находится на правильном пути. Лучше запекать говядину при низкой температуре в течение длительного времени. А что опираясь на запекание в течение фиксированного времени и температуры вы должны пойти для внутренней температуры 122°F (от мед редко). Если вы уменьшите температуру в духовке на мясо ниже 300°F вы увидите, что внутренняя температура не будет значительно увеличить период покоя.

Испытания показали, что при ростбиф при температуре ниже 300°F и это будет только увеличение внутренней температуры на 2-4°F в течение периода покоя. Если вы жарить мясо при температуре свыше 300°С внутренняя температура поднимется на 14-20°F в течение периода покоя. Это вызовет средней прожарки ростбифа, чтобы стать обувная кожа в период отдыха.

Опираясь на более низких температурах и цели внутренней температуры вы сможете отдохнуть пожарить и испечь Бри во время отдыха.

Тестирование ссылался на ПП 408-9 для "Новый лучший рецепт" книга. Отличная книга для тех, кто.

+245
bonka 29 нояб. 2017 г., 21:24:07

Несладкий яблочное пюре также содержит немного кислоты. Как насчет замены одинаковый вес, а не объем, с яблочным соком и увеличение содержания банан на небольшую сумму-скажем, половина банана см?

По данным http://www.onlineconversion.com/weight_volume_cooking.htm 1 стакан как = 8.6 ОЗ так 2 унции сока будет достаточно

Только с 1/4С в рецепте, я предполагаю, что изменения здесь и там не будет катастрофой.

+188
Mente Gee 8 апр. 2014 г., 22:13:27

Я просто хотел добавить ... это должна, вероятно, включать пиво. Быстрый поиск показал рН общая пива под 4.0.

Я начал тушить говядину с маринадом пиво в моем чугунная, не эмалированная жаровня. Пахло вроде металлический. Я искал его и нашел этот пост и другие, в которых упоминается вино и помидоры из-за кислотности, но не упомянуть пиво. Ну ... добавив его теперь !!

+154
Hanlin Song 25 сент. 2015 г., 3:11:20

Используя метод Гаусса

Пример: ка хлеба -> ка сэр Ланселот муки Вот мы преобразуем ка пшеничной муки (12.7% белка) и Ка пшеничная клейковина (77.8% белка) в КА сэр Ланселот муки (14.2% белка):

14.2 = 12.7 х + 77.8 г (100 - 14.2) = (100 - 12.7)х + (100 - 77.8)г

Экв 1. 14.2=12.7 х+77.8 г Экв 2. 85.8=88.3 х+22.2 г

Шаг1 – избавиться от скалярного значения для X в equ 1. Разделить equ1 по 12.7.

Экв 3. 1.12=х+6.13 г Экв 2. 85.8=88.3 х+22.2 г

Шаг 2 – избавиться от скалярного значения для X в equ2. Умножьте Equ3 на 88.3.

Экв 4. 98.90=88.3 х+541.28 г Экв 2. 85.8 =88.3 х+22.2 г

Шаг 3 – вычитание equ4 от equ2.

Экв 5. -13.1 =-519.08 г г= (-13.1)/(-519.08)=0.025=2.5%

Шаг 4 – Замените результате equ5 в equ1

Экв 1. 14.2=12.7 х+77.8 г 14.2=12.7 х+77.8(0.025) 14.2=12.7 х+1.95 14.2-1.95=12.7 х 12.25=12.7 х 12.25/12.27=х х=0.965=96.5%

Поэтому вы должны использовать ~ 97% муки и ~3% жизненно важных клейковины для повышения уровня протеина с 12,7% до 14,2%.

+138
user3893623 1 авг. 2012 г., 20:00:50
От простого гороха на immensest сквош.
+136
Drejk 20 июл. 2018 г., 14:26:00

Моя жена и я заметил, что многие из напитков или жидкостей мы покупаем у измерения "мл".

Я был удивлен, чтобы удостовериться в том, что жидкая унция. действительно, мера объема. Я может быть немного плотной, но вот на кой хрен мне нужны "ФЛ"? Это предоставит нам больше информации?

Также для "тяжелых" жидкостей не жидкая унция будет отличаться от оз? Так что, если рецепт просили 10 мл соус и у меня есть баночка, 10 жидких унций, что если они подливы 11 ОЗ? Спокойствие сейчас!

+54
Bruce Hanes 18 авг. 2011 г., 9:52:35

Показать вопросы с тегом