В чем разница между светлым и темным соевым соусом?

Я слышал по телеку показывают темно - только для цвета и света - это просто для вкуса?

+769
fomych 27 июн. 2016 г., 20:33:36
19 ответов

Черные области выглядят как приправа, которая по сути сгорел на масло/жир. Вы хотите, что (хотя, вероятно, вы не хотите, чтобы белков и сахара так много, но я думаю, вы удалили их сейчас). Приправа находится где-то между тупой черный матовый и полуглянцевый черный, в зависимости от. Влажный с чуть-чуть масла (например, отер с бумажным полотенцем), то он должен обратиться полуглянцевая полностью блестящие.

Серый металлик голое железо; нужно сезон, что быстро, прежде чем она ржавеет (нанести масло, нагреть, повторить несколько раз); у нас есть вопросы о том, как уже сезон сковороде.

Лично... я бы просто пытаться сезон все дело в этой точке. Если приправа не выполняет некоторые из этих черных областей, тогда, я думаю, им нужно еще зашкурить. Но я сомневаюсь в этом.

ЗЫ: хорошая пара Перчатки должны защищать руки от стальной ваты.

+1000
Augustin Newton 03 февр. '09 в 4:24

Вот видео как это сделать:

http://www.youtube.com/watch?v=GGcG3CwqHm0

+975
kyler 28 янв. 2011 г., 13:09:28

Что я ищу в хорошем высокого качества фартук?

Где я могу пойти, чтобы получить один?

+731
jairaj shetty 20 окт. 2012 г., 20:37:30

Ответ на самом деле обе! Да, пузырьки, вызванные дрожжами, они превращают сахар в углекислый газ, между прочим. Это также показатель того, что дрожжи колонии множится. Так что, технически, есть (больше) дрожжи формирования.

+692
Nathan Mc 3 мая 2013 г., 5:05:52

На самом деле они недавно придумали надежный тест для циветта кофе. Видимо, многие интернет якобы подлинные вещи никогда не на самом деле путешествовали по кишечнику кошки.

Согласно абстрактные, уровни лимонная кислота, яблочная кислота и инозитол/pyroglutamic кислота настолько выше в копи лувак, что их показатели могут быть использованы для проверки смеси с другими бобами, где доля Копи Лювак составляет 50% или больше.

+644
John Banduka 27 сент. 2013 г., 4:47:36

(Это может быть глупый вопрос, но я спрошу все равно, так как я являюсь любопытно об этом.)

У нас есть старый холодильник и ящик с надписью "снэк-Пан". Я не уверен, как понимать "снэк" здесь.

  • Что перекусить Пан ящик холодильника, предназначенный для удержания? Это в первую очередь для мясных деликатесов? Или еще мясные деликатесы идут в "охлаждаемой камере мясо"? Что еще идет в снэк-Пан?

  • Преимущество снэк лоток ящик просто предоставить место для меньше/короче, чтобы полки для других вещей, или нет питание время в снэк-лоток влияют на пищу по-разному (например, как охлажденное мясо отсеке холоднее?)

Я пробовал уже искал в Google, но все, что мне осталось страниц запасных частей, инструкции по ремонту, и несколько спам ссылки. К сожалению, ничего не было действительно информативным. И вот я здесь.

+597
Natalia911 3 окт. 2013 г., 0:50:43

Любое масло/жир ресурса, который может иметь высокую жару, так как ты редко чистый чугун это будет недостатком, чтобы заполнить его с ненужными канцерогены.. и некоторые масла просто ужасный вкус после высокой температуры, приносит что "транс-жиры" почти рыбный запах.

Я бы предложил обычные масло или какао-жир, если вы предпочитаете использовать.

Если вы используете масла только избежать вещи, как оливковое масло.

+542
Sergei Romanov 18 апр. 2013 г., 18:08:39

Я готовлю в чугуне. Курица, говядина, свинина, рыба, или ничего. Пока он варится, я бросить все (охлаждать/крытая) кастрюли в холодильнике. Кое-что придется по вкусу ирония/ржавый. Вы будете знать, что вам делать и не нравится. Если он был приготовлен, он не будет тебя травить. Так что перестань волноваться. Бросить его обратно на плиту, разогреть и съесть эти вкусные объедки, как Бог предназначил. Тхо неопытный чугун пользователей должны быть осторожны, так как ржавчина может образоваться на сковороде и может быть хит риск

+527
user2602152 27 авг. 2010 г., 12:02:08

Прежде чем идти рыскать сковорода со стальной шерстью.

Когда вы сказали, что вы следовали инструкциям, вы следуйте инструкциям производителя, или какой-то другой сайт?

Потому что, хотя случайные сайты может есть дельные советы по наращиванию приправы, они не знают, как Пан был обработан производителем, и что нужно сделать, чтобы убрать защитный слой, который они поставили на него.

Как вы сказали, это Мафтер, их инструкции находятся на гарантии страница:

Черная Стальная Сковорода Приправы

Перед первым использованием – поместите сковороду под горячей проточной водой в течение нескольких минут, чтобы удалить остатки защитного слоя, с помощью кисти, если это необходимо. Сухой сковороду, затем обжарить на части масла, посыпать кусочками картофеля, и большая порция соли на несколько минут. Вылейте содержимое, потом коротко разогреть сковороду с небольшим количеством масла, снять с огня и протереть бумагой.

После использования - протереть бумагой или, при необходимости, промыть под горячей проточной водой. Чистыми без мытья посуды. Высушите и смажьте слегка.

Пан и подготовка голубая сталь

Не используйте кастрюли или новые формы, прежде чем проходить предварительную обработку. Кастрюли и формочки необходимо прогреть при температуре 230º Ф с целью обеспечения эффективной очистки с тканью. После того как они были очищены с тканью, они ставятся в духовку, один из двух раз больше, пока ткань не очень мало осталось почвы. Тогда сковородки или формочки смазать растительным маслом, качества и подвергается температуре 390 градусов по Фаренгейту в течение двух часов. Вы должны очистить их во второй раз тряпочкой, затем смажьте их. Теперь они готовы к использованию. На смазке необходимо повторять перед каждым использованием.

Напоминания

Голубая сталь прессформы чувствительны к сырости. Не продают во влажной среде, таких как холодный номер. Вы должны очистить с сухой тканью. Не используйте абразивные губки, это может повредить верхний слой металла, который будет терять свои свойства. Стирка не рекомендуется, однако, если помыть будет сделано, вы должны высушить и смазать формочки или сковороды сразу по процедуре, описанной выше.

+480
Patrick Schomburg 23 авг. 2018 г., 14:51:55

Я хочу сделать печенье безе, но я не хочу тратить кучу яиц. Если я покупаю что-то вроде яиц венчики белые, это сработает?

+447
Eahhab Algamati 6 нояб. 2013 г., 22:30:37

Я готовлю их в разных горшках.

Большую часть времени они будут занимать разное время для приготовления пищи; черт, даже разных овощей займет минимум времени для приготовления, поэтому приготовить овощи в пакетах.

+380
Despo 22 сент. 2015 г., 11:23:51

Я думаю, что это прекрасно, чтобы использовать одну и ту же разделочную доску, если мясо и овощи в кастрюлю одновременно. Однако, часто рецепты призывают к мясо не подрумянится, а затем добавила овощи. В этих случаях я бы рекомендовал использовать разные разделочные доски и тщательно очистить разделочную доску от резки мяса и овощей.

Я согласен, что это хорошая практика, чтобы использовать отдельные разделочные доски для мяса и овощей, даже если обе будут готовить вместе, особенно если дети или неопытные кулинары наблюдать за вами пищи и могут ошибочно подумать, что это прекрасно, чтобы использовать ту же доску в любых обстоятельствах.

+334
drolmal 24 февр. 2019 г., 11:02:39

Лучший способ-это термометр для мяса.

+330
Karthik Shankar 19 янв. 2018 г., 20:35:29

Горечь может прийти с недозрелые плоды (хотя много раз они будут кислыми или менее ароматен), отсутствие соков-это обычно то, что хранится слишком долго и просох.

Спелый мандарин или Клементин должен быть твердым, но не жестким, с хорошим, ярким цитрусовым ароматом. Потирая пальцем на кожу следует привить цитрусовое масло (если это воском покрытых...) я думаю, что, как правило, запах-лучший ориентир для вкуса, хотя я до сих пор иногда фрукт, который пахнет и на вкус довольно пресным. Но я думаю, что обычно, если они действительно ароматный, что это хороший знак.

Кожа должна быть немного свободной-чувство. Если кожа обтягивает плод, он либо не созрел, либо его высыхания (или это не мандарин или Клементин).

Не сожмите плод и повредить его, но когда берешь ее в руки, там должно быть немного отдавать в коже. Мандарины и Клементины имеют тонкие шкуры, но эти еще остались своего рода губчатую структуру других цитрусовых. Потому что они тонкие, они быстро просыхают. Трудно описать, как сушить цитрусовые, кожа на ощупь как - постепенно грубее и жестче, чем свежая, со временем превращающиеся в хрустящий и хрупкий почти каменным слоем. Я уверен, вы бы далеко заметить, прежде чем он доберется до этой стадии, но это не произойдет в одночасье. (Но плоды не должны быть мягкими или иметь слабых мест, которые как правило, порча или повреждение.)

Он не должен чувствовать себя сухо и жестко. Сочный цитрус будете чувствовать себя тяжелые для своего размера, хотя для совсем маленьких, что трудно судить.

Еще одна вещь, чтобы отметить, однако, что большую часть времени, всю партию независимо от типа фруктов в продуктовом магазине или на конкретном рынке в любой момент времени, весьма вероятно, пришла из одного источника. Хотя там могут быть некоторые лучше, некоторые хуже, но в целом они, вероятно, будут очень похожи, если вы можете ясно видеть, что некоторые из них старше или из другого источника.

Если вы не уверены в партию, просто купить пару и тогда получите более после того как вы увидите, что они хорошие. (И если вы найдете некоторые большие из них, покупают много и заморозить некоторые для сока для позже.)

+306
dlh 19 мая 2012 г., 18:29:03

Кулинарный институт Америки выпустили прекрасную книгу о продовольственной стоимостью - книга выход: точность в пищу, стоимостью и покупке. В нем есть таблицы подстановки на доходность более 1000 продуктов. Что у него не хватает средней оценки времени для достижения этих дает, скажем, как "он занимает О Т минут, чтобы урезать 20 килограмм моркови".

Кто-нибудь знает ресурс такой?

+304
Kaoutar Bentikouk 11 мар. 2019 г., 23:22:52

Мой Kartoffle Суп:

Я готовлю мой Рассет картофель с кожурой. Убедитесь, что они сделали, но не чрезмерным. Как только они будут готовы, их сушат в миску. Или вы можете сделать печеный картофель.

Секрет суп kartoffel заключается в том, что картофель-это как мучное, насколько возможно. Когда они холодные я положил их через приготовления овощного пюре картофель, добавить перец, соль и мускатный орех, добавить картофельную муку и только немного белой муки. (На самом деле я слышала, что яйцо не добавляется, но добавляется яичный желток и это не больно.)

Этот суп сделать большие шары. Положить их в медленное приготовление соленой водой, и когда они плавают они сделали. Вы можете проверить их с помощью двух вилок порвать вареника друг от друга; в середине она должна быть пушистой молодцы тесто показывая.

С этим я служу жареная и жареная под соусом, и зеленый салат на стороне.

+293
Jonni2016aa 14 июл. 2019 г., 20:11:49

Есть много переменных, которые могут быть в игре здесь - некоторые из них уже предложены, например, температуры окружающей среды. В процессе брожения дрожжи очень чувствительны к температуре, и может занимать 100% времени за смену меньше, чем 10 градусов по Цельсию, в зависимости от штамма дрожжей. Другие факторы могут включать уровень влажности - если тесто слишком свободно, он не будет "расти" в Джелли Ролл кастрюлю, а "распространение", как она расширяется. Существует также возможность, что если тесто имеет более-ферментированный (слишком много времени потрачено на первый подъем), клейковина разрушается, и не может выдержать последующий рост - это иногда известно как тесто "собирается тряпки" (простите мой английский). В случае более низкой клейковины муки, особенно ржаной, второй подъем на самом деле может произойти, но не кажется столь очевидной, как это делал, когда в чаше.

Если вы работаете зимой в особенно холодные или со сквозняками кухня, можно повысить температуру теста немного, если вы очень внимательно включите духовку до 100-110 градусов Цельсия (газ-1/4 - 200-225 F) в течение короткого времени, 4-5 минут максимум, то отключить печь. Накройте тесто с алюминиевой бумагой, чтобы сохранить кору от высыхания и поместите тесто в теплую (не горячую) духовку на часок - это повышение тепло дает дрожжам проснуться. Интерьер печи должна быть не более 50-55 градусов по Цельсию, или вы убьете дрожжи.

+202
kittykat 19 июл. 2015 г., 12:10:00

Мы купили некоторые свежие суши-класс скумбрии, и хотел бы сделать Сабы суши из него. Нам сказали, что мы должны относиться к нему с уксусом, чтобы убить всяких паразитов.

Некоторые онлайн рецепты я видел, как рекомендуют в два этапа первой засолки на 30-40 минут, после маринования в уксусе на 30-40 минут. Другие расширяют соль шаг до 3 часов.

Это соление необходимо для избавления от паразитирующих? Я спрашиваю потому, что в рыбный магазин, ребята, которые, как правило, очень хорошо осведомлен, не упомянул об этом. Если да, то 3-4 часа действительно необходимо, или 30-40 минут больше нравиться?

Очевидно, я хочу съесть эту рыбу, но я хочу перестраховаться :)

+124
Nathan Reed 2 сент. 2015 г., 16:07:16

У нас много проблем с получением нашего производства отсадного печенья с нашего сайта нажмите, чтобы отделиться от печенья пресс и наклеить на лист печенья. Есть ли что-то можно добавить в тесто печенья, чтобы сделать их отдельно от печенья пресс и приложить к пану легче?

+21
Benjamin Chodoroff 10 окт. 2017 г., 23:15:05

Показать вопросы с тегом