Еда не пристала к сковороде

У меня в последнее время проблемы с моим пельменями торчит слишком много для моего пана. Этого не произошло до последнего времени.

Я использую свой нержавеющая сковорода, а не антипригарную. В основном, потому что мне нравится эта сковорода самая. Но, возможно, я просто использую неправильный инструмент для работы.

Я пытался дать им готовить уже после того, как вода испарялась еще до некоторых днища сожгли в качестве эксперимента. даже тогда, некоторые до сих пор застряли.

Вот мой текущий метод.

  1. Сделать горячую сковороду на среднем огне.
  2. Добавить пару ложек оливкового масла. Я пробовал больше и меньше, с небольшими изменениями.
  3. Пусть масло нагрейте до пульсации.
  4. Добавить пельменями.
  5. Добавить к .75 .5 стакана воды.
  6. накрыть крышкой и пара в течение примерно 10 минут.
  7. Пусть пельмени жарить в течение минуты или двух.
+255
Bishwas Mishra 15 янв. 2010 г., 19:02:29
19 ответов

Я недавно подогнал пирог, который входит глюкоза и рецепт довольно много, только сказал расплава глюкозы...ничего о том, как его использовать, которые приводят меня в мучениях :)

Так вот вопрос ... есть ли общее соотношение глюкоза/вода, что вы должны использовать? Я явно не в начале думал, что это должно быть просто брошена в кастрюлю и нагревается...он слипается в крупные блоки :в конце я добавил немного воды, но я предполагаю, что было немного поздно, так как это не растворяется 100%

+891
nesh174 03 февр. '09 в 4:24

Я никогда не ел сырую устрицу, в основном потому, что я боюсь опасности. Я хотел бы, однако, попробовать его, и я пытаюсь найти то, что является лучшим способом.

Думал сначала в ресторане, а потом дома. Так, как при еде и покупка для дома, какие меры предосторожности должны быть приняты, чтобы избежать рисков от сырых устриц?

+872
angnchuck92002 14 нояб. 2013 г., 18:52:29

Я купил эти фиолетовый ямс по ошибке и не знал, что делать с ними. Так я очистил их нарезал их очень тонкими, и поместили их на противень. Я политый оливковым маслом, солью и перцем и жарят их на 20-25 минут при 400 градусах. Они были очень хороши и имели прекрасный вкус.

+783
Paul Oliver Lomeda 27 дек. 2011 г., 1:17:35

Ну это не совсем методы для предотвращения капания жира с возгоранием, насколько я знаю, что не легко достичь, это скорее обходные пути, чтобы минимизировать ущерб.

  1. Используйте какую-нибудь систему полива воды, как брызги бутылки, спринклерная бутылка или испаряя или бутыль в огонь. Если использовать умеренно, непосредственно направленные на зоне пламени, она позволит снизить пламя, не убивая огонь.
  2. Держать коробку с пеплом от предыдущих пожаров, когда пламя вспыхнуть побрызгать над зоной пламени. Если используется должным образом, будет иметь тот же эффект, как и над водой. Это может быть немного менее практичны за счет того труднее избежать непреднамеренного выливания пепел над едой, но его менее вероятно, чтобы охладить огонь.
  3. Ловите жир, прежде чем он упадет на угли. Если вы жарите может эффективно быть приготовлен с непрямым нагревом, то место лоток, коробка или любой широкий ловя контейнер для сбора жира, Прежде чем она попадает в огонь. Возможно, наполнили водой, чтобы легче потом чистить. Это то, что большинство электрических и закрытый гриль использовать.
+776
fuckvomit 16 мая 2013 г., 6:23:45

Вы пробовали один из наиболее точных выпечки упражнения всех... Викторианский бисквит. Я лично предпочитаю использовать рецепт Делии Смит. Это делают для супер легкая губка. Чтобы сделать это "правильно" гарантирует, что ваше масло и яйца при комнатной температуре. Мои ингредиенты (пардон за мой метрическая) следующим образом...

  • 225 г сливочного масла (8 унций)
  • 225 г сахарной пудры (8 унций)
  • 4 х средних яиц
  • 175 г самоподнимающаяся мука (6 унций) просеивают
  • 50 г Какао-порошок (2 унции)

Если бы я отойти от этого, я уверен, в конечном итоге с блинами... убедитесь, что вы просейте муку хорошо... она нуждается в большом количестве воздуха.

Шоколадный торт с другой стороны-это совершенно другой монстр.

  • 150 г самоподнимающаяся мука, просеивают
  • 50 г какао, просеянную
  • 220 г сахарной пудры
  • 80 г сливочного масла, размягченного
  • 125 мл молока
  • 2 х яиц, слегка взбитых

Его гораздо тяжелее рецепт; СР меньше муки, больше механического объединения (4 минуты вместо одной; больше влаги в виде молока, меньше яиц...

+747
Margaret D 22 мая 2011 г., 12:02:07

Попробовать шеф-повар Гордон Уэй. Каждый раз, когда я сделал это для других, мне сказали, что это лучший яйца они когда-либо имели.

Добавить 3 или так яйца в кастрюлю с кусочком сливочного масла. Начать перемешивание, и не остановить. Перенести кастрюлю на огонь примерно на 45 секунд, затем в течение 45 секунд, постоянно помешивая. Когда яйца начинают формироваться и "раскрутить" вокруг горшка, добавьте ложку крем-фреш или сметаной. Продолжай крутить ее.

Украсить зеленым луком (возможно, не для детей) и соль/перец. Служить!

http://videosift.com/video/Gordon-Ramsay-s-Perfect-Scrambled-Eggs

+656
89088695904 13 окт. 2016 г., 6:32:38

Песах уже потенциально сыграли большую роль в развитии культуры, которая использует пресный хлеб чаще, начиная (как упоминается в книге Исход в Ветхом Завете Библии), когда Моисей вывел детей Израиля из египетского рабства.

Пасха-это религиозный обряд у евреев случаю отъезда их предков из Египта. Они должны были есть пресный хлеб семь дней, каждый раз у них была Пасха. Соблюдение также для других одиннадцати колен дома Израиля (не только колена Иуды, известные как евреи).

Второзаконие 16:3 говорит нам о Пасхе:

"Ты не ешь с нею квасного; семь дней ешь пресный хлеб с ним, даже хлеб бедствия, ибо ты вышел из земли Египет в спешке, дабы ты помнил день, когда ты вышел из земли Египетской во все дни жизни твоей."

Конечно, есть намного больше людей на Ближнем Востоке, чем евреи, и пресный хлеб может быть масса других причин для быть популярным—но я уверен, что Песах способствует тому, что (в том числе в культурах, которые не празднуют Пасху, так как они, возможно, были под влиянием пищевых привычек своих соседей, как те в США были с мексиканской едой).

+518
galaxy edge 29 мая 2018 г., 19:05:35

Ее было время, но я нашел этот поток, как мне было интересно, то же самое... не много информации о сырье, Окара, но я просто погуглил сырых соевых бобов....

"Для потребления человеком, соевые бобы должны быть приготовлены с "мокрой" жары для того чтобы разрушить ингибиторы трипсина (ингибиторов сериновых протеаз). Сырые соевые бобы, в том числе незрелая зеленая форма, являются токсичными для человека, свиньи, куры, а на самом деле все моногастричных животных".

Из Википедии http://en.wikipedia.org/wiki/Soybean

+500
mishanya1980 17 мая 2018 г., 14:03:21

Пар приготовления пищи, если сделано должным образом, не изменяют текстуру риса. Ключ в том, чтобы быстро охладить! Затем убедитесь в наличии очень жарко и риса при комнатной температуре для добивания. Это в основном подбирают процесс приготовления именно там, где вы изначально остановились на так как вы охладили его быстро, тем самым ограничивая продолжения процесса приготовления. Большой ошибкой будет при условии, что количество времени, чтобы закончить, это просто собирание во время остановился, не понимая, что на рис, если быстро не остынет, продолжает готовить после того, как вы остановились, а затем пережарить, следовательно, она становится мягкий. Если вы не делаете это предположение и проверить свои риса вам будет хорошо без потери качества.

+465
Valentin Richer 3 апр. 2010 г., 15:56:49

У меня нет научной основы для того, что я собираюсь сказать, но все же я постараюсь сделать мою точку ясно!

Варить яйца более интуитивного вещь. Быстрый и медленный дело идет еще от собственных рандеву с ним.

Как в моем доме, когда мы говорим омлет, только мой муж имеет право на это, потому что он получает то, что идеально круглое, не нарушая любой из краев каждый раз, когда он это делает. Я поделюсь своим методом:

  • Берем плоскую кастрюлю и нагреть его достаточно хорошо.

  • Брызните немного масла на нее и сразу повернуть сковороду так, чтобы масло попало в стороны.

  • Теперь все, что вам нужно сделать-это залить свой взбитые яйца на сковороду и медленно варите его на медленном огне, пока края начнут отделять автоматически из кастрюли(по крайней мере это будет выходить легко, когда вы поднимаете его с помощью шпателя)

И бац, наш омлет готовится довольно хорошо каждый раз, с очень мягкой и пушистой текстуры.

Но когда вы говорите, омлет, я бы следовать другой методике, в которой я бы:

  • Берем сковородку с глубоким основанием и нагреть его достаточно хорошо.
  • Наливаем совсем немного масла, чтобы яйца не прилипали к сковороде.
  • Вылейте смесь яиц и держать кастрюлю на очень высокий огонь и энергично размешивать, пока яйца варятся и он выглядит готовым.

В основном то, что я думаю, когда вы готовите что-либо на сильном огне, нужно размешать его так, что пища не прилипает ко дну и подгорает(даже если вы используете антипригарным кастрюлю, яйца могут застрять в минуту или около того), которые вы можете делать во время принятия омлет, но не могу пока делаю омлет очевидно.

Я надеюсь, что в следующий раз вы положите руки на нее, вы будете слушать свое сердце!! Счастливые Яйца!! :)

+395
Lea de Groot 30 мар. 2014 г., 0:34:29

У меня нет использование духовкой на данный момент либо. Я не могу просто пойти и купить новый духовой шкаф или скамья для выпечки вещь и т. д. Я попытался вытащить тостер друг от друга и положить его обратно вместе в старой коптильня для рыбы, так что я, как сверху и снизу элемента, или просто одним из лучших. Он работал очень хорошо... однажды... мне удалось сделать мое слоеное тесто поднимется и покроется золотой корочкой, и выглядел фантастически. Ну, пока Черноватый дым начал выливать из него и ужасный горелый запах алюминиевый наполняли воздух. Но продолжаю думать или использовать кучи зажигалок.

+375
yaya pro 18 июл. 2012 г., 8:42:52

Я люблю матэ, я пью много, и я хотел бы принести с собой в поход. Как вы думаете, я мог бы сэкономить несколько унций, чтобы нести если бы я варил мой приятель заранее, концентрируют ее в густую жижу, а затем взял с собой рюкзак?

Как мне это сделать? Просто варите его в течение нескольких дней? Это кажется не самая лучшая идея...

Кроме того, есть онлайн-магазин, где я могу найти такой продукт для покупки?

+336
namzo 19 сент. 2015 г., 20:23:31

Я не рекомендовал бы его, но то, что сказал ваш хам по определению, уже вылечили и все, что вы действительно делаете нагревая его.

Курильщики оптимизированы для мяса копчение при более низкой температуре, чем традиционные печи или огня. Они используют сочетание дыма и влаги воды, чтобы сделать большие влажные копченое мясо. Вы можете легко сделать свой собственный, взяв окорок свиной кости ноги и "курить" его с или без щепы.

Вы всегда должны использовать коптильню снаружи, а не внутри помещения. Почему у меня закрытый пиццы/дровяные печи, а не барбекю или курильщика? (или я могу...?)

Счастливой Пасхи!

+315
user37551 21 мая 2016 г., 9:23:22

Его называют Саше и часто используются, так что они могут удалить все специи, когда в суп попадает нужное количество аромата.

http://easteuropeanfood.about.com/od/recipestepbystep/ss/StockSachet.htm

+305
nixxol 4 июл. 2017 г., 1:28:31

Чисто догадки, но...

Вы слышали о куриный стейк... верно?
У нас тоже есть курица жареная курица... что курица, приготовленная таким же образом, как жареным цыпленком. Это другое, чем "жареная курица ", потому что он без костей (зачастую) кусок мяса груди.

Это забавно рекурсивный.

Так, судя по описанию в меню, звучит как версия из курицы жареная курица, но с большим количеством чеснока, так что, возможно, они решили заменить "страшное" слово "жареный" с вкусным словом "чеснок".

К сожалению, эта гипотеза отчасти распадается с курицей жареная курица является одним из основных на юге США и в меню вроде бы из паба в Англии где-то.

+237
GreenStar 3 июл. 2014 г., 14:33:07

В один момент мне пришлось сделать 11 выстрелов Эспрессо в день, чтобы оставаться "нормальным". Плохие времена. В любом случае,метод холодного заваривания кофе в Старбаксе зависит от лени бариста. По сути, половина кофе варят, используя удвоенное количество основания, потом быстро налил поверх льда в кувшин. Карибу мороз давит их, не знают как. (КОМАНДЫ СТАРБАКС!) Вот что я нашла на своих веб-сайтах:

  • Горячая Старбакс Пайк Плейс жаркое - Гранди 16 унций - 330 мг. кофеина.
  • Карибу горячий кофе в день - средний 16 унций - 305mg кофеина.
  • Старбакс заваривают холодный кофе - Гранди-16 унций - 190 мг кофеина (несладкий).
  • Карибу давления холодного кофе со льдом - средний 16 унций - 230mg кофеин (несладкий).

Итак, основываясь исключительно на этом, результаты холодного отжима в больше кофеина. Насколько я знаю, обжарка бобов схож в обоих магазинах (средней степени обжарки для кофе со льдом), но не цитируйте меня на этом. В любом случае, если вы совершаете сосредоточиться вместо того, чтобы пить-прям кофе со льдом, это будет зависеть от вас, используя более или менее, чтобы получить требуемый эффект.

+226
Ty Co 6 авг. 2010 г., 7:29:49

Существует несколько видов творога* что должны быть кисло.

Если вид не должен быть кислым, тогда не используйте его, если это. Срок годности-это еще не все. Как она хранилась в магазине играет большую роль в безопасности пищевых продуктов, а также молочные продукты, которые испортились бесконтрольно являются факторами риска для безопасности полетов.

Вы можете сделать кисло молочные продукты в дом, если вы знаете, что и как вы делаете, и они будут в безопасности, чтобы поесть, но это все. Если он закис не по назначению, его выбросить. Может быть, вы также можете изменить магазин вы получаете свою еду, или отправить его в свой местный орган по безопасности пищевых продуктов для проведения экспертизы. Если есть одна, они могут изучить ваш творог, проверить магазин, и штраф владельца магазина, если осадок был из-за его пренебрежения.


* Обратите внимание, что английский-не мой основной язык и какое слово означает то, что получает размыто, когда дело доходит до польско-английский перевод.

+222
Brent Greeff 20 мар. 2019 г., 22:27:35

Я всегда чувствую вкуса еды, все время, на протяжении всего процесса приготовления пищи. Это единственный способ узнать, если вы служите то, что хорошо или нет.

То, что я делаю, - это "чистый, как вы идете". Как вы готовите еду, вы не должны в конечном итоге с горой грязной посуды после этого. Все это должно быть очищено, как ты готовишь. Поэтому, если вы придерживаетесь этого, то, когда вы хотите вкус вы уже помыли свою ложку, что вам вкусу.

Все эти кулинарные шоу, там, скорее всего, одной из нескольких причин, что появится человек, который готовит не мыла их дегустации утварь между дегустацией.

  1. Нет раковина в наличии.

  2. Они же помыть ее, однако, они редактировали эту часть, или переключился на другую камеру. Я был бы готов поспорить, эти шефы, которые по телевизору не вкус еды с ложкой что-то нечисто. Что ложка была, наверное, промыли, когда камеру не смотрел... поэтому, вы не искали, поскольку ваша точка зрения базируется на представлении камеры.

+75
Albert Lukianto 24 февр. 2013 г., 16:05:07

Как в ответе и комментариях уже выложили, местоположения, условий выращивания и т. д. все это играет роль. Но одна из самых важных вещей, чтобы иметь в виду, что существует множество разновидностей каждого вида продукции.

Чаще всего, в рецептах, вы не будете обеспечены сортовым информации. Так что у вас нет способа узнать, какие разновидности могут быть использованы, и это может привести в другую доходность, чем в рецепте указано.

Например, средний арбуз не будет такого же размера, как средний испанский лук. Или как в спарже, некоторые сорта маленькие, некоторые большие.

Также, при покупке продукции, мы не всегда знаем какие сорта мы получаем как информация не доступна в момент покупки.

+44
l1senock 21 мар. 2012 г., 7:11:41

Показать вопросы с тегом